干锅培训哪家好、好多钱

2019-03-02 14:38:14

本篇文章主要讲了判断培训机构的小方法和干锅酱的制作方法,希望对大家有些作用。

干锅培训千家万家,培训机构有大有小,究竟该如何理智去判断好坏?

培训地点大与小和你去学习其实并没有太大影响,学员去学习主要是去学味道,在味道没什么差距的情况下其实可以选择小一点的餐饮培训机构,有的培训机构虽然地方比较小,但是师傅也是一对一教导你,大的培训机构看着很正规,但也有坏处,那就是师傅是同时教很多人,或许你学了一段时间还没学出个所以然就结束了,在这里,我向大家推荐千味合干锅培训http://www.lzbliangshanji.com,下文也是千味合的干锅培训师傅提供的好味道的干锅不可或缺的干锅酱的做法


特色干锅酱配方原料配比:郫县豆瓣酱3公斤,汽巴辣椒2公斤,泡椒1公斤,辣女酱5瓶,老干麻麻辣酱2瓶,李锦记麻辣酱4瓶,孜然粉200克,红辣椒粉150克,辣椒粉50克,香椒粉13克,辣椒粉50克,干青椒粉30克,谷粒20克,甘蔗汁20克,葱500克,姜粉300克,鸡粉50克,香精20克,熟菜油8升,花生油2升。

制法方法:锅里放熟菜油和花生油,烧至120度热时,下葱花和姜末炒香,接着往锅里放郫县豆瓣酱炒散、再放糍粑辣椒、泡椒末、辣妹子酱、老干妈香辣酱和李锦记香辣酱后,熬15分钟,再把孜然粉、红花椒粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉、干青花椒粉下锅炒出香味,最终放入剩余的醪糟、甘蔗汁、鸡粉、味精炒3分钟,即成。适用范围:干锅鸡、干锅鱿鱼须、干锅猪手、干锅小龙虾、干锅有机蔬菜等。

好了,有想了解更多关于餐饮制作方法的也可以上网去搜一下千味合,里面有各种各样的制作方法。

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